B.U.T. Génie Biologique – Parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie – Bourg-en-Bresse

BUT (diplôme de niveau 6) Diplôme
Recherche & développement / Qualité Secteur
12 mois Durée

En bref

Niveau prérequis :
BAC +2 (diplôme de niveau 5)
Niveau du diplôme visé :
BUT (diplôme de niveau 6)
Public :
Prérequis : Bac+2 scientifique ou technique
Modalités d'admission :
Étude des dossiers de candidature puis entretien
Code RNCP :

Le campus


IUT Lyon 1 Département Génie Biologique - Bourg-en-Bresse
155 Rue Henri de Boissieu Département Génie Biologique - CS 30257 01006 Bourg-en-Bresse

Cette formation est destinée aux...

Le BUT Génie Biologique – parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie s’adresse aux titulaires d’un BAC+2 scientifique ou technique souhaitant évoluer dans les secteurs de l’agroalimentaire, des biotechnologies, de la pharmacie ou de la cosmétique. La formation développe des compétences en analyses, qualité/QHSE, process de fabrication et innovation.

2ème et 3ème année en apprentissage !

Organisation de la formation

Le BUT Génie Biologique, parcours « Sciences de l’Aliment et Biotechnologie » permet d’exercer des activités dans les domaines de l’agroalimentaire, des biotechnologies, des industries pharmaceutiques et cosmétiques.

À l’issue de la formation l’apprenant·e sera en capacité de :

  • Réaliser et mettre au point des techniques d’analyses
  • Mettre en place un système qualité ou animer une démarche QHSE.
  • Conduire un processus de fabrication de produits alimentaires et de biomolécules.
  • Réaliser des missions ou participer à un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique.

1 an en alternance

  • 35 semaines en entreprise
  • 17 semaines en CFA

  • Travaux dirigés et pratiques.
  • Acquisition de connaissances et de méthodes.
  • Mise en situation semi-professionnelle.
  • Développement de l’autonomie et de la capacité à travailler en équipe.
  • Projet à mener en entreprise.
  • Évaluation en contrôle continu.
  • Date d’enregistrement du RNCP : 12-03-2021
  • Diplôme du Ministère de l’Enseignement et de la Recherche délivré si réussite de l’apprenti·e

Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (moyens de compensation à étudier avec le référent handicap du centre)

En fonction de la date de signature du contrat d’apprentissage.

Rentrée à partir de septembre.

Découvrez la rémunération et les aides en contrat d’apprentissage et contrat pro !

Le coût de la formation est pris en charge et n’engendre aucun frais pour le/la candidat·e.

Comment rejoindre le B.U.T. Génie Biologique – Parcours Sciences de l’Aliment et Biotechnologie – Bourg-en-Bresse
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Admission

Étude des dossiers de candidature puis entretien

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Recherche d'un contrat d'apprentissage

L’IFRIA AURA accompagne les futur·e·s apprenti·e·s dans la recherche de contrat d’apprentissage. Toutefois, les candidat·e·s peuvent aussi envoyer leurs candidatures directement aux entreprises.

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Contact

Axelle ROYER

Chargée de missions enseignement supérieur

a.royer@ifria-ara.fr

06 62 26 40 44

 

Programme

Réaliser des analyses avancées.

  • Observer la variation d’un phénomène biologique.
  • Expérimenter pour comprendre une problématique scientifique.
  • Mener une démarche scientifique intégrative.

Animer le management de la Qualité, de l’Hygiène, de la Sécurité et de l’Environnement en industries alimentaires et biotechnologiques :

  • Mettre en œuvre la réglementation pour assurer la sécurité des aliments et des bioproduits.
  • Assurer la qualité dans un contexte de production alimentaire ou de bioproduction.
  • Adapter les démarches QHSE dans un contexte alimentaire ou biotechnologique.

  • Appréhender l’environnement de production.
  • Produire des aliments et des biomolécules.
  • Piloter la production dans un environnement d’industries alimentaires et de bioproduits.

  • Participer à un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique.
  • Participer au développement d’un projet d’innovation alimentaire ou biotechnologique.
Indicateurs
36
apprenti·e·s en 2025-2026
100%
taux de réussite aux examens 2025
40%
en emploi dont 95% dans les métiers visés
50%
en poursuite d’étude
5%
en recherche d'emploi
5%
autres insertions

Annotations : Enquête d’insertion des sortants 6-18 mois 2023-2024

Débouchés

  • Technicien contrôle qualité
  • Assistant Recherche & Développement
  • Assistant Qualité
  • Responsable de ligne ou d’équipe

  • Licences professionnelles
  • Licences
  • Écoles d’ingénieurs spécialisées en agroalimentaires ou en biotechnologie
  • Autres formations permettant d’acquérir une double compétence
  • Études à l’étranger (DUETI)

Nos apprenti·e·s en parlent le mieux

Témoignages

Andréa BUT SAB (AURA)
Andréa Cavicchioli Assistante qualité

"L'atout de l'apprentissage, c'est qu'on met concrètement ce qu'on apprend en cours dans l'entreprise...ça nous permet de gagner en maturité très vite."

B.U.T. Génie Biologique - Parcours Sciences de l'Aliment et Biotechnologie - Bourg-en-Bresse Promo 2025

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